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强化食品的选择
强化食品是在食品中补充某些或特殊需要的营养素，称为食品的强化，添加的营养物称为强化剂，制成的食品为强化食品。 小儿生长发育所需的各种营养，主要从天然食物中摄取。如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营..
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两岁以下儿童不宜吃坚果类食物
据《长春日报》报道：长春一粗心的妈妈给刚刚11个月大的女儿喂松仁吃，结果松仁卡到气管里，造成孩子呼吸困难，幸亏医院抢救及时，松仁被取了出来，孩子才转危为安。 据吉林大学第二医院儿科许主任介绍，这..
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怎样才能提高孩子的食欲？
引起小儿食欲差的原因：①躯体有疾病；②孩子心情不好或精神负担很重；③神经性厌食，怕长胖体形不好看；④平时多吃零食。怎样才能提高食欲呢？除了去除上述的引起食欲减退的原因，还应经常调换副食品种，副食不要天..
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维生素C缺乏对小儿有什么害处
许多动物都能合成维生素C，但人体不能，必需从外界摄取。现在人们知道维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。过去长期航海人员，因为缺乏它，引起一种表现为全身皮肤粘膜有出血倾向的疾病，尤以膝、踩关节、口腔粘..
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维生素B2缺乏对小儿有什么害处
维生素B2又称为核黄素，也是水溶性维生素的一种，它是体内黄酶的辅酶组成成分，是蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢中不可缺少的物质。 动物内脏如肝、肾、心及蛋、奶类、豆类，均含量丰富；绿色蔬菜中含量次之。 ..
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维生素B1缺乏对小儿有什么害处
维生素B1也叫硫胺素，属于B族维生素，是水溶性的。它在体内参与糖代谢。当维生素B1缺乏时，会影响身体组织的能量供应，从而降低心脏、肌肉的收缩力和神经系统的传导性。 维生素B1缺乏病又称脚气病。患儿常..
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维生素A缺乏对小儿有什么害处
维生素A只存在于动物性食品中，如动物肝脏、蛋黄、奶类等。植物中含有胡萝卜素，它在人体中的小肠粘膜及肝细胞中经酶的作用可以转化成维生素A。富含胡萝卜素的植物为绿橙色蔬菜如胡萝卜、菠菜等。 维生素A的生..
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小儿吃维生素越多越好吗
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，是七大营养素之一，身体缺乏后可引起各种疾病，但它不能产生热能。因为维生素在体内不能合成或合成的数量很少，所以必须从食物中摄取。有人认为，既然维生素对身..
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吃花生米与小儿的健康有什么关系
花生米是一种油料作物。每100克花生米中含蛋白质26.2克、脂肪39.2克、钙67毫克、磷378毫克、铁1.9毫克、维生素10.04毫克、维生素B11.07毫克、维生素B20.11毫克、尼克酸9.5毫..
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小儿多吃烤羊肉串有什么危害
近年来，市场上烤羊肉串的生意很好。在那制作羊肉串的炭火旁，在股股青烟中，常常可见有手拿一串串羊肉正津津有味的品尝者，而其中不乏大量儿童。尽管在我国，烤羊肉串作为一种美食有着悠久的历史，但随着科学研究的..
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过多地吃肉和蛋也不好
肉和蛋是提供人体内所需优质蛋白质的极好来源。孩子生长发育特别需要大量优质蛋白质以构成机体的组织，所以在小儿的饮食中必须有肉和蛋。但是，就像人不吃饭会饿死，吃多了也会撑死一样，小儿不吃肉和蛋不行，肉和蛋..
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水果与蔬菜对小儿健康的作用
蔬菜、水果是人类膳食中的重要食品，具有其它类食品所不可替代的作用。它们在营养价值方面的第一大特点是含有丰富的维生素，如维生素C和维生素B2等。人们都知道要多吃维生素C(也称抗坏血酸)，这是因为维生素C..
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如何科学地对持小儿的保健食品
目前市场上有许多名目繁多的保健食品，如果这些保健食品都是货真价实的话，对于孩子来说，可能具有强壮体魄的作用。在一些保健食品中可能强化了一些健康机体必须具备的，然而在自然界的一些天然食物中含量尚不丰富的..
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节假日小儿在家吃饭时应注意什么
孩子们每当节假日过后回到幼儿园的第一天，许多老师都会告诉家长们：“今天孩子们的食欲普遍不好，还有拉肚子的。”这是为什么呢？通过向孩子和家长们询问了解，原来这是孩子们在家里就餐后带来的问题。 因为幼儿..
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小儿每日的膳食要注意比例吗
从对小儿的膳食要求来看，一日三餐一点的热能分配需有一定的比例：早餐要吃饱，热能摄入要占全日摄入总量的25％；午餐吃好，热能摄入占全日摄入总量的35％；晚餐适量，热能摄入占总量的30％；此外，下午点心的..
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怎样安排4—5岁小儿的饮食
该年龄段的小儿基本上已能够和成人一样安排进餐，时间为一日三餐。但因为此时期小儿的胃肠道尚未发育完善，其胃容量还小，热能需要又相对较高，而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少，所以在正餐之间定时给予一..
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在小儿菜谱中应增加一些海带吗
海带含有大量的碳水化合物和钙、铁等10余种矿物质，脂肪和蛋白质的含量也很高。500克海带中含蛋白质约41克；特别是微量元素碘含量丰富，大约为0.02％一0.03％，这是它的营养价值高的最主要原因。 ..
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吃捞饭不利于小儿健康吗
婴幼儿的胃容量小，而且胃肠道消化功能不完善，因此，必须提供营养素全面而且容易消化的食物，才最为理想。 给小儿做米饭最好采用蒸和焖的方法。蒸的方法是将米与适量的水放在一个容器内，然后将锅内加足水，用旺..
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小儿不宜多吃油炸食物吗
一般油炸食物看起来焦黄可爱，闻起来香味扑鼻，大多数成人喜欢吃，然而对于儿童则要慎重，2岁以内的婴幼儿最好不吃，2岁以上的小儿也只能偶尔吃或少吃。其理由是： (1)油的沸点比水高得多，因此高温油炸食物..
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生活简朴时如何给小儿安排冬季食谱
除正常饮食外，推荐另加食谱： 油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。 萝卜丝烧..